4 februarie 2023 Rebecca Katzer-Rice plantează flori proaspete tăiate la Moonshot Farm din East Windsor, New Jersey, într-o seră încălzită geotermal.NJ Advance Media de NJ.com
Un cuplu din Brooklyn, fără experiență în agricultură, s-a gândit că ar fi distractiv să trăiască la o fermă, ca să nu mai vorbim de a crește câțiva găini și de a crește mazăre în grădina lor.
În 2019, s-au mutat în East Windsor împreună cu fiica lor mică Rose și au deschis Moonshot Farms pe 9,5 acri.
„Am plantat 40.000 de lalele și apoi mii de ranunculi, anemone, frezii și alte flori speciale”, a spus Rebecca Kouzelis, coproprietară a fermei împreună cu soțul ei Mark Ginsberg.
„Întotdeauna glumesc că mi-am petrecut toată viața protejând serviciile financiare pentru hackerii ruși, dar cultivarea florilor este mult mai greu, din ce în ce mai greu de stăpânit”, spune Kutzer-Rice, Ginsberg este tâmplar, iar Kutzer-Rice – Rice a lucrat în securitate cibernetică pe teren, dar a demisionat la 1 ianuarie.Ambii sunt acum fermieri cu normă întreagă.
Florile de anemone de la Moonshot Farm cresc într-o seră încălzită geotermal pe 5 februarie 2023 în East Windsor, New Jersey.NJ Advance Media de NJ.com
„Fiecare plantă are cerințe unice.Cultivam peste 200 de tipuri de flori”, spune Kutzer-Rice.Cum să plantezi, când să recoltezi și să iei în considerare nevoile unice ale fiecărei flori, spune ea.Nu sunt certificate organic, dar folosesc metode organice, ceea ce este foarte greu.
„Împărțim flori în mijlocul iernii, ceea ce este cu adevărat minunat.Așa că aș spune că acestea sunt cele mai durabile flori din New Jersey, deoarece toate sunt cultivate fără pesticide chimice sau erbicide”, a spus Katzer-Rice.
„Acum avem energie geotermală, deci amprenta de carbon este foarte mică.Am fost inspirați să începem să facem asta după ce am aflat că trandafirii roșii de Ziua Îndrăgostiților au cea mai mare amprentă de carbon dintre toate alimentele”, adaugă Katzer-Rice.
Ferma a primit finanțare USDA prin Programul Energetic din America Rurală pentru a instala energie geotermală.Granturile conform Legii de reducere a inflației și noile credite fiscale acoperă aproximativ 60% din costul de aproximativ 100.000 USD al fabricii.
„Practic constă dintr-un inel lung orizontal în pământ.Deci, majoritatea oamenilor cred că geotermalul va fi foarte joasă și adâncă, dar are doar aproximativ 8 picioare adâncime și este mult mai economică”, a spus Katzer-Rice.
Flori de vânzare la ferma de la Moonshot Farms.Unele flori cresc într-o seră încălzită de o centrală de încălzire geotermală pe 5 februarie 2023 în East Windsor, New Jersey.NJ Advance Media pentru NJ.com
„Bucla a fost umplută cu conducte umplute cu antigel netoxic, iar apoi au fost instalate pompe de căldură în seră.Este foarte cald în seră în timpul zilei, nu?Pentru că este o seră.Sistemul nu eliberează cu adevărat tot aerul, iar acelea sunt conductele care îl captează și pompează căldura înapoi în pământ, iar apoi noaptea, când este foarte frig afară, pompează căldura înapoi în seră și suntem destul de siguri că aceasta este prima seră geotermală din America pentru flori tăiate”, a adăugat Katzer-Rice.
„Așa că am avut un front foarte rece aseară, iar sera geotermală a reținut căldura mai bine decât orice altceva”, a spus Katzer-Rice.
„Majoritatea oamenilor care cresc în sere în timpul iernii trebuie să folosească combustibili fosili pentru a adăuga multă căldură, iar asta funcționează fără combustibili fosili”, a adăugat Katzer-Rice.
Florile de anemone de la Moonshot Farm cresc într-o seră încălzită geotermal pe 5 februarie 2023 în East Windsor, New Jersey.NJ Advance Media de NJ.com
„Florile sunt absolut uimitoare, nu le vei găsi în altă parte”, a spus Maria Kilar, care a trecut să culeagă flori pentru mama ei.Ea a ales un buchet de lalele proaspăt tăiate.
„Îmi place că cresc aproape de casă”, spune Allison Koari din Manalapan, care vrea să rămână în fiecare săptămână.
„De obicei, un buchet costă peste 20 de dolari, ceea ce este cu siguranță mai scump decât florile dintr-un magazin alimentar, dar au o poveste morală uimitoare”, a spus Katzer-Rice, adăugând: „Angajații noștri primesc un salariu de trai și când îl cresc fără substanțe chimice. , fără plastic , miros mai bine, au un termen de valabilitate mai lung și nu le poți cumpăra de la băcănie.”
„Deoarece florile sunt gata de vânzare la o zi sau două după ce sunt tăiate, ele rezistă mai mult în vază”, spune Mark Ginsberg.
Clubul Buchetul lunii 2023 este epuizat la 35 USD pe lună, dar abonamentele se vor redeschide în toamnă.
Standul Farm este deschis în fiecare duminică și de Ziua Îndrăgostiților.De asemenea, sunt vândute la West Windsor Farmers Market și Union Square Farmers Market din Manhattan.
„Obișnuiam să cred că cultivarea florilor era destul de plictisitoare în comparație cu cultivarea alimentelor, dar acum că văd bucuria de pe fețele oamenilor, îmi dau seama că este o muncă foarte plină de satisfacții”, a spus Katzer-Rice.
Florile Moonshot Farm cresc într-o seră încălzită geotermal pe 4 februarie 2023 în East Windsor, New Jersey.New Jersey Advance Media
Florile de anemone de la Moonshot Farm cresc într-o seră încălzită geotermal pe 5 februarie 2023 în East Windsor, New Jersey.NJ Advance Media de NJ.com
Coproprietarul Moonshot Farms, Rebecca Katzer-Rice, tăie florile crescute într-o seră încălzită geotermal pe 5 februarie 2023 în East Windsor, New Jersey.NJ Advance Media de NJ.com
Florile de anemone de la Moonshot Farm cresc într-o seră încălzită geotermal pe 5 februarie 2023 în East Windsor, New Jersey.NJ Advance Media de NJ.com
Florile de anemone de la Moonshot Farm cresc într-o seră încălzită geotermal pe 5 februarie 2023 în East Windsor, New Jersey.NJ Advance Media de NJ.com
Rebecca Katzer-Rice i-a predat soțului ei Mark Ginsberg lalele proaspăt tăiate.Florile Moonshot Farms cresc într-o seră încălzită geotermal pe 4 februarie 2023 în East Windsor, New Jersey.NJ Advance Media de NJ.com
Este posibil să primim compensații dacă achiziționați un produs sau înregistrați un cont prin intermediul unuia dintre linkurile de pe site-ul nostru.
Utilizarea și/sau înregistrarea pe orice parte a acestui site constituie acceptarea Termenilor și condițiilor, Politicii noastre de confidențialitate și Declarației privind cookie-urile, precum și drepturile și opțiunile dumneavoastră de confidențialitate (fiecare actualizată la 26 ianuarie 2023).
© 2023 Avans Local Media LLC.Toate drepturile rezervate (despre noi).Materialele de pe acest site nu pot fi reproduse, distribuite, transmise, stocate în cache sau utilizate în alt mod decât cu permisiunea prealabilă scrisă a Advance Local.
Ora postării: 16-feb-2023